pendik escortbostancı escortkadıköy escortdeneme bonusudeneme bonusuataşehir escortOsiris casinoFatbos casinoFrank casinoelvankent escortistanbul escort bayanankara escort bayanhacklinkcanlı casinoOnwinJojobet girişistanbul escortdeneme bonusujojobetmatbet girişartemisbet girişgaziantep escortgaziantep escortporno izleonwinimajbetCASİBOMAsyabahisMeritkingCasibomcasibomcasibom girişelitcasino girişmarsbahis girişmaltcasinoonwinlunabet girişDumanbetjojobet girişjojobet girişmarsbahismarsbahis girişcasibom girişdumanbet girişcasibomjojobetcasibommarsbahisholiganbet güncel girişkralbet girişJojobetcasibommarsbahisMarsbahisMarsbahisMarsbahisMeritkingonwinmarsbahis girişcasibomsekabetbetsat girişmarsbahisnakitbahiscasibomkeydropAsyabahismarsbahisBetebet Girişmarsbahiscasibom girişşişli escortbeylikdüzü escortMarsbahiscasibomtipobetholiganbetmarsbahismarsbahisimajbet girişmarsbahismatbet girişjojobet girişsekabet girişparibahisholiganbet güncel girişmarsbahis güncel girişmatadorbet giriş güncelmeritking girişcasibom girişjojobet girişmarsbahis girişonwin güncel girişonwin güncel girişsahabet güncel girişonwin güncel girişmatbet güncel girişsahabet güncel girişsekabet girişonwin girişpusulabet güncel girişsekabet girişsekabet girişmeritking girişnakitbahis girişmatadorbetgrandpashabetgrandpashabetsekabetsekabetholiganbetmeritking güncel girişsekabet güncel girişonwin güncel girişmatbet güncel girişcasibomonwin girişcasibom güncel girişbahigodumanbet güncel girişbetkanyon güncel girişMeritking İletişim Meritking İletişim Casibom GirişMeritking İletişim jojobetSahabet girişpiabellacasino girişbetkanyon güncel girişwinxbetwinxbetwinxbetwinxbetsekabet girişwinxbetwinxbetwinxbetbetparkimajbetMarsbahisPusulabetjojobet girişmarsbahis girişmarsbahisjojobetcasibomultrabetultrabet girişjojobetjojobetmeritkingcasibom girişcasibom güncel girişjojobet girişbetmarino girişjojobet giriştipobetjojobetsekabetPusulabetmatadorbet resmiPusulabetistanbul kart başvurumarsbahis girişbets10 güncel girişvaycasino güncel girişbahigobahigobetist girişcasibomCasiBomimajbetCasibom Giriştipobet giriştipobetjojobetjojobet girişcasibomgiriş casibombetwoonMeritkingMeritkingsahabetimajbetmaksibetistanbulescortliive girişbetkolikmatadorbet girişganobetcasibom girişbahiscasinomarsbahisimajbetmatbetjojobetholiganbetholiganbetholiganbetsekabetonwingrandpashabetcasibomtipobetjojobetcasibom girişCasibom Girişjojobetpusulabetbettiltbettiltholiganbetcasibomcasibomcasibom girişlimanbetqueenbetsahabet girişbaywin girişEscortmeritkingmeritking girişmeritkingmeritking girişgrandpashabetgrandpashabetBEYLİKDÜZÜ ESCORTSlot sitelerijojobetonwinonwincasibom girişgüvenilir casino sitelerimeritkingCasibomcasibom girişmeritking güncelmeritking güncelcasibomcasibom girişholiganbet güncel girişmatadorbetlunabettipobetpiabetaresbetgalabetbetnanowinxbetmilanobetholigan bet
Adana Escort Çukurova Escort Seyhan Escort Ankara Escort Keçiören Escort Polatlı Escort Mamak Escort Haymana Escort Etimesgut Escort Sincan Escort Pursaklar Escort Çankaya Escort Antalya Escort Kumluca Escort Muratpaşa Escort Kemer Escort Konyaaltı Escort Alanya Escort Manavgat Escort Kaş Escort Bursa Escort Eskişehir Escort Gaziantep Escort Şehitkamil Escort Nizip Escort Şahinbey Escort İstanbul Escort Mecidiyeköy Escort Fatih Escort Esenyurt Escort Avcılar Escort Küçükçekmece Escort Bakırköy Escort Kadıköy Escort Beşiktaş Escort Ümraniye Escort Sancaktepe Escort Beyoğlu Escort Kağıthane Escort Büyükçekmece Escort Kurtköy Escort Beylikdüzü Escort Maltepe Escort Nişantaşı Escort Merter Escort Tuzla Escort Bağcılar Escort Ataşehir Escort Pendik Escort Zeytinburnu Escort Sarıyer Escort Bahçelievler Escort Fulya Escort Çatalca Escort Bayrampaşa Escort Beykoz Escort Kartal Escort Sultanbeyli Escort Çekmeköy Escort Üsküdar Escort Başakşehir Escort Şerifali Escort Kayaşehir Escort Eyüpsultan Escort Güngören Escort Esenler Escort Şişli Escort İzmir Escort Konak Escort Gaziemir Escort Bornova Escort Urla Escort Buca Escort Çiğli Escort Balçova Escort Bergama Escort Karşıyaka Escort Bayraklı Escort Çeşme Escort Kayseri Escort Kocaeli Escort İzmit Escort Gebze Escort Malatya Escort Manisa Escort Mersin Escort Akdeniz Escort Silifke Escort Anamur Escort Yenişehir Escort Erdemli Escort Mezitli Escort Muğla Escort Bodrum Escort Dalaman Escort Fethiye Escort Milas Escort Datça Escort Marmaris Escort Samsun Escort İlkadım Escort Atakum Escort Adıyaman Escort Afyonkarahisar Escort Ağrı Escort Aksaray Escort Amasya Escort Ardahan Escort Artvin Escort Aydın Escort Balıkesir Escort Bartın Escort Batman Escort Bayburt Escort Bilecik Escort Bingöl Escort Bitlis Escort Bolu Escort Burdur Escort Çanakkale Escort Çankırı Escort Çorum Escort Denizli Escort Diyarbakır Escort Düzce Escort Edirne Escort Elazığ Escort Erzincan Escort Erzurum Escort Giresun Escort Gümüşhane Escort Hakkari Escort Hatay Escort Iğdır Escort Isparta Escort Kahramanmaraş Escort Karabük Escort Karaman Escort Kars Escort Kastamonu Escort Kırıkkale Escort Kırklareli Escort Kırşehir Escort Kilis Escort Konya Escort Kütahya Escort Mardin Escort Muş Escort Nevşehir Escort Niğde Escort Ordu Escort Osmaniye Escort Rize Escort Sakarya Escort Siirt Escort Sinop Escort Sivas Escort Şanlıurfa Escort Şırnak Escort Tekirdağ Escort Tokat Escort Trabzon Escort Tunceli Escort Uşak Escort Van Escort Yalova Escort Yozgat Escort Zonguldak Escort

Aşurenin lezzet yolculuğu... Aşure tarifi... Aşure nasıl yapılır - DieHaber.ComDieHaber.Com

9 Ekim 2024 - 18:43

Aşurenin lezzet yolculuğu… Aşure tarifi… Aşure nasıl yapılır

Buğday, nohut, fasulye, incir, tarçın ve şeker gibi 40’a yakın malzemeyle yapılan, bolluk ve bereketin simgesi aşure, muharrem ayında sofraları tatlandırıyor.

Aşurenin lezzet yolculuğu… Aşure tarifi… Aşure nasıl yapılır
Son Güncelleme :

28 Eylül 2017 - 13:00

İnanca göre Nuh peygamberin tufan sonrası karaya bastığında elinde kalan son malzemelerle yaptığı aşa da denilen aşure, bereketini yaymaya devam ediyor. Kırklareli’nde pazarlarda ve kuru yemişçilerde aşure bereketi yaşanıyor.

Aşurenin alışverişinden duasına, kaynatılmasından dağıtılmasına kadar aşurenin lezzet yolculuğunu aşama aşama görüntüledi.

Kırklareli’nde yaptığı aşurelerin lezzeti dilden dile dolaşan Ergül Özeklioğlu, 25 yıldır odun ateşinde kaynattığı aşurenin yapılışını anlattı.

Kapı kapı dağıtıldı

Pazardan ve kuruyemişçiden gerekli malzemeleri alan Özeklioğlu, akşamdan yumuşaması için bazı malzemelerini suya koyarak sabah için hazırladı.

Daha sonra komşularının da katılımıyla bereketli olması için aşure kazanı başında duası yapıldı.

Malzemelerinin kazana atılmasıyla kaynatılan, üstü ceviz içi, nar, tarçınla süslenen aşure, daha sonra kapı kapı dağıtıldı.

“Muharrem ayı, birlik ve beraberliği temsil ediyor”

Özeklioğlu yaptığı açıklamada, 11 ay boyunca muharrem ayının gelmesini beklediklerini söyledi.

Muharrem ayının en önemli sembolünün aşure geleneği olduğunu belirten Özeklioğlu, özenle yaptıkları aşureleri komşu ve akrabalarına dağıtarak ilişkilerinin de güçlendiğine dikkat çekti.

Aşure için alışverişinden dağıtımına kadar yaklaşık bir hafta emek verdiklerini anlatan Özeklioğlu, “Ben annemden öğrendiğim gibi 25 yıldır kesintisiz aşure yaparım. Odun ateşinde aşureyi yaparken ‘en lezzetli benimki olsun’ diye emek harcarım çünkü aşure yapımı zor ama bir o kadar da keyiflidir. Bundan dolayı muharrem ayının gelmesini dört gözle beklerim. Muharrem ayı, birlik ve beraberliği temsil ediyor.” diye konuştu.

Aşure tarifi

Aşure için gerekli malzemeler:

“1 su bardağı kuru fasulye, 1 su bardağı nohut, 2 su bardağı beyaz buğday, yarım çay bardağı pirinç, 1,5 su bardağı kuru kayısı, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı üzüm, 1 su bardağı incir, birkaç damla gül suyu, 4 su bardağı toz şeker, 10 su bardağı su, yarım su bardağı ceviz, yarım su bardağı badem, yarım su bardağı fıstık, elma, ayva, portakal, süslemek için nar, tarçın isteğe göre kullanılabilir.”

Aşurenin yapılışı:

“Nohut, fasulye ve buğday akşamdan ıslatıldıktan sonra ayrı ayrı pişirilme işleminden sonra erken saatte kazana konularak kıvam alıncaya kadar kaynatılmalı. İsteğe göre bir bardak süt de katılabilir. Soğuduktan sonra kaselere konulan aşure, nar ve tarçın ile süslenerek dağıtılır.”

 

YORUM YAP

casino siteleri
kasımpaşa escort kavacık escort kayışdağı escort kilyos escort kocamustafapaşa escort eryaman escort akyurt escort altındağ escort tunalı escort söğütözü escort